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Análisis de consumos y costos eléctricos de producción por producto en una industria licorera

Análisis de consumos y costos eléctricos de producción por producto en una industria licorera



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Sección
Artículos

Cómo citar
Portillo-Ramos, R. E., Segura, J. M., & Flórez-Marulanda, J. F. (2020). Análisis de consumos y costos eléctricos de producción por producto en una industria licorera. Producción + Limpia, 15(1), 49-61. https://doi.org/10.22507/pml.v15n1a4

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Introducción. Este articulo desarrolla un método para estimar costos eléctricos por unidades de producción en una industria, basada en la norma ISO 50002 y estándares ISA 5.1 e ISA 88.1. Objetivo. Encontrar indicadores que relacionen el consumo de energía con los niveles de producción. Materiales y métodos. El método consta de ocho pasos: definición de objetivos, recolección de datos históricos, definición de áreas de interés, realización del censo de carga, ejecución de medición, trabajo de campo, cálculos y resultados y análisis. Siendo aplicada en una industria licorera en Popayán Colombia, dónde se estimaba el costo eléctrico por producto asignando el 80% del total consumido al área de producción. Resultados. Con la aplicación del método se encontró la cantidad de energía necesaria para producir una unidad de aguardiente en distintas presentaciones; en el área de producción el consumo de energía es fluctuante cada mes, pero su promedio es del 22% del total facturado durante el periodo estudiado. Conclusiones. La estimación de energía teórica tiene un error del 2,4% en comparación con los equipos de medición, por lo que el método desarrollado es apropiado para la implementación práctica.


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