Gómez-Soto, J. A.; Sánchez-Toro, O. J.; Matallana-Pérez, L. G. Procesos De Transformación: Perspectiva De Aprovechamiento Para Los Residuos De La Agroindustria Del Plátano. Producción + Limpia 2021, 16 (1), 6-30. https://doi.org/10.22507/pml.v16n1a1.