Leonidas de Jesús Millán Cardona, María Antonia Acosta Hurtado, Astrid Carolina Díez Ro. , M.A.G.G.L.M.V.A. (2012) “Desarrollo de un producto de panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida del banano verde con cáscara: una nueva opción para el aprovechamiento de residuos de la industria de exportación”, Producción + Limpia, 6(1). Available at: https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/pl/article/view/109 (Accessed: 26 December 2024).