Silvio Andrés Mosquera Sánchez, José Luís Hoyos Concha, Héctor Samuel Villada Castillo, Diana Alejandra Solís Jimenez, Lady Nathaly Pineda Salazar,. “Efecto De Recubrimiento De almidón De Yuca Modificado Sobre Aguacate Hass”. Producción + Limpia, vol. 10, no. 2, Jan. 2016, https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/pl/article/view/895.