Eduardo Rodríguez Sandoval, Katherine Manjarrés Pinzón., Ana María Restrepo Duque,. “Cortezas De Naranja Comestibles: Una aproximación Al Desarrollo De Productos Con Valor Agregado a Partir De Residuos Agroidustriales”. Producción + Limpia, vol. 6, no. 2, June 2012, https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/pl/article/view/127.