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Aprovechamiento de residuos agroindustriales para mejorar la calidad sensorial y nutricional de productos avícolas

Luz María Alzate Tamayo, Claudio Jimenez Cartagena, Julián Londoño Londoño. (Autor/a)

Consumo de leña en fogones tradicionales en familias campesinas del oriente antioqueño

Adolfo León Taborda Vergara Juan Fernando Ramírez Quirama, (Autor/a)

Brechas entre hábito y actitud en el consumo de bebidas empacadas en PET, Medellín-Colombia

Guberney Muñetón Santa, Juan Gabriel Vanegas López, Marisol Valencia Cárdenas, Jorge Aníbal Restrepo Morales (Autor/a)

Trascendencia del metilmercurio en el ambiente, la alimentación y la salud humana

Daniel Esteban León Perez, Gustavo Antonio Peñuela Mesa. (Autor/a)

HUELLA HÍDRICA DEL POLLO DE ENGORDE BENEFICIADO EN LA COSTA DE LIMA –PERÚ

Ebert Carrascal Arbaiza, Wilfredo Baldeón Quispe (Autor/a)

Degradación y mineralización del colorante rojo punzó empleando el reactivo de Fenton

Joan A. Arroyave R., Edna M. Rodríguez G., Carlos A. Barón A., Cristian C. Moreno S. (Autor/a)

Digestión anaeróbica: mecanismos biotecnológicos en el tratamiento de aguas residuales y su aplicación en la industria alimentaria

Ricardo Adolfo Parra Huertas (Autor/a)

Impacto de Intensidad Lumínica en la Germinación y Crecimiento de Cannabis sativa en Acuaponía

Carlos Arturo David Ruales, César Augusto Flórez Restrepo, Alejandro Serna González, Paula Andrea Gomez (Autor/a)

Estado legal mundial del cadmio en cacao (Theobroma cacao): fantasía o realidad

Claudia Stella Jiménez Tobón (Autor/a)

Presencia internacional y sostenibilidad en mercados emergentes: grupo Nutresa hacia un liderazgo global

Ana María Gómez-Trujillo, Isabel Cristina Alzate-Rendón (Autor/a)

Uso de electrocoagulación para la remoción de tartrazina en soluciones acuosas

Alvaro Arango Ruiz (Autor/a)

Concentración de carotenoides totales en residuos de frutas tropicales

Oscar Duban Ríos Solarte, Maria Enith Arias Jaramillo Luis Eduardo Ordoñez-Santos, Paola Hurtado Aguilar, (Autor/a)

Cortezas de naranja comestibles: una aproximación al desarrollo de productos con valor agregado a partir de residuos agroidustriales

Ana María Restrepo Duque, Eduardo Rodríguez Sandoval, Katherine Manjarrés Pinzón. (Autor/a)

Probióticos: una alternativa de producción limpia y de remplazo a los antibióticos promotores de crecimiento en la alimentación animal

Luz Adriana Gutiérrez Ramírez, Olga Inés Montoya, Juliana María Vélez Zea (Autor/a)

Análisis sensorial y estimación fisicoquímica de vida útil de una bebida tipo yogur a base de lactosuero dulce fermentada con Estreptococcus Salivarius ssp. Thermophilus y Lactobacillus Casei ssp. Casei

Mateo Marulanda, Clemente Granados, Luis Alberto García Zapateiro (Autor/a)

Determinación y cuantificación de los niveles de compuestos organoclorados en leche pasteurizada

Yolanda Castilla P., Iván D. Mercado M., Germán González S. (Autor/a)

Presencia de mercurio, plomo y cobre en tejidos de Orechromis niloticus: sector de la cuenca alta del Rio Chicamocha, vereda Volcán, Paipa, Colombia

Edwin Javier Vergara Estupiñán Pablo Emilio Rodríguez Africano (Autor/a)