Luis Eduardo Ordóñez Santos, H.G.C.C.B.L.V.M. 2016. Efectos de los tratamientos térmicos en la concentración de vitamina C y color superficial en tres frutas tropicales. Revista Lasallista de Investigación. 13, 1 (Jun. 2016). DOI:https://doi.org/10.22507/rli.v13n1a7.