Caicedo, J. A., Cano Salazar, J. A. ACJALPA. Obtención del complejo ciclodextrina-curcumina y su uso como reemplazante de tartrazina. Rev. Lasallista Investig. 2013;9(2). Accessed November 28, 2024. https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/331