Caicedo, J. A., Cano Salazar, J. A., A. C. J. A. L. P. A. (2013). Obtención del complejo ciclodextrina-curcumina y su uso como reemplazante de tartrazina. Revista Lasallista De Investigación, 9(2). https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/331