Diana María Arteaga González, Yamilé Jaramillo Garcés., L. M. A. T. (2012). Evaluación de usos potenciales del desecho del fruto del algarrobo (HYMENAEA COURBARYL L) -cáscara y semillas- como conservante natural para alimentos. Revista Lasallista De Investigación, 8(1). https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/79