MARÍA ORFILIA ROMÁN M., Francia Elena Valencia G., Misael Cortés Rodríguez,. Cinética del color durante el almacenamiento de caramelos blandos de uchuva adicionados de calcio y sin sacarosa. Revista Lasallista de Investigación, [S. l.], v. 9, n. 2, 2013. Disponível em: https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/319.. Acesso em: 28 nov. 2024.