LEONIDAS DE JESÚS MILLÁN C., CRISTIAN CAMILO SANABRIA R., Maritza Andrea Gil G., Julián Londoño L., María I. González H.,. Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural. Revista Lasallista de Investigación, [S. l.], v. 9, n. 2, 2013. Disponível em: https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/333.. Acesso em: 28 nov. 2024.