Luis Eduardo Ordóñez Santos, Hermes Gilberto Cuastumal Canacuan, Brillitte Lizeth Valencia Murillo,. 2016. “Efectos De Los Tratamientos térmicos En La concentración De Vitamina C Y Color Superficial En Tres Frutas Tropicales”. Revista Lasallista De Investigación 13 (1). https://doi.org/10.22507/rli.v13n1a7.