Diana Carolina Castrillón Martínez, Gustavo Adolfo Hincapié Llanos, A.M.S.G.D.C.V.O. (2015) “Comparación de dos técnicas de deshidratación de guayaba-pera (Psidium guajava L.) sobre los efectos del contenido de vitamina C y el comportamiento de las propiedades técnico-funcionales de la fibra dietaria”, Revista Lasallista de Investigación, 12(1). doi:10.22507/rli.v12n1a1.