D. Fonseca L´ópez, L. Monroy Fonseca, and C. E. Rodríguez Molano, “Efecto del método de extracción del almidón de Canna indica L. sobre sus propiedades físico-químicas”, Rev. Lasallista Investig., vol. 16, no. 2, pp. 44–52, Feb. 2020, doi: 10.22507/rli.v16n2a4.