José Uriel Sepúlveda V., Margarita María Morales M., Eduardo Rodríguez S.,. “Evaluación De Las Propiedades físicas Y Texturales Del buñuelo”. Revista Lasallista De Investigación, vol. 9, no. 2, May 2013, https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/337.