Luis Eduardo Ordóñez Santos, Hermes Gilberto Cuastumal Canacuan, Brillitte Lizeth Valencia Murillo,. “Efectos De Los Tratamientos térmicos En La concentración De Vitamina C Y Color Superficial En Tres Frutas Tropicales”. Revista Lasallista De Investigación, vol. 13, no. 1, June 2016, https://doi.org/10.22507/rli.v13n1a7.