Luis Eduardo Ordóñez-Santos, MAOPDXRR. Cinética de degradación térmica de vitamina C en frutos de guayaba (Psidium guajava L.). Rev. Lasallista Investig. [Internet]. 2014 Apr. 10 [cited 2024 Nov. 28];10(2). Available from: https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/505