Diana María Arteaga González, Yamilé Jaramillo Garcés. LMAT. Evaluación de usos potenciales del desecho del fruto del algarrobo (HYMENAEA COURBARYL L) -cáscara y semillas- como conservante natural para alimentos. Rev. Lasallista Investig. [Internet]. 2012 Jun. 22 [cited 2024 Nov. 28];8(1). Available from: https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/79