Efecto protector de un sellador de barrera artificial en el post-sellado de pezones de 50 vacas en ordeño mecánico en el Norte de Antioquia

Resumen

Introducción: Al final del ordeño de la hembra bovina, el esfínter del pezón permanece abierto y dilatado durante 30 a 60 minutos aproximadamente. Este tiempo favorece el ingreso de microorganismos ambientales por el conducto del pezón a la glándula mamaria, causando nuevas infecciones y comprometiendo la salud de la vaca. En la actualidad se utilizan desinfectantes bactericidas como el yodo para impedir la entrada de microorganismos a la glándula mamaria después de la rutina ordeño; este se puede inactivar fácilmente por contacto con leche, estiércol, barro y orina quedando los pezones desprotegidos y expuestos a la entrada de diferentes microorganismos. Objetivo: Se evaluó el efecto protector de un sellador de barrera artificial en el post-sellado en una rutina de ordeño mecánico impidiendo el contacto de microorganismos ambientales con el epitelio del pezón en los periodos  interordeño;  además el sellador de barrera forma una película sobre la punta del pezón impidiendo la entrada de bacterias a la ubre. Materiales y métodos: se seleccionaron dos grupos de animales (25 por grupo), un grupo de ellos fue sometido en el post-ordeño a la aplicación del sellador de barrera artificial y en el otro grupo control se realizó el proceso rutinario. En cada uno de los grupos se evaluó la calidad higiénica en Unidades Formadoras de Colonia por mililitro de leche (UFC/mL). Se convalidaron supuestos adscritos al modelo: aleatoriedad,  independencia y normalidad de los errores experimentales, homogeneidad de varianzas asociadas con los efectos de las variables, independencia de medidas y varianzas. Se les realizó estadística descriptiva y ANOVA utilizando SAS 9.0. Resultados: se demostró que el uso de un protector de barrera disminuye la cantidad de bacterias en la superficie del pezón al llegar a la rutina de ordeño.