Sistemas de recirculación para la producción de peces comerciales

Resumen

En el cultivo de peces y en general de la producción acuícola su éxito está condicionado a la comprensión y adaptación del acuicultor de los sistemas de producción y a los periodos de desarrollo de cada especie. En este sentido, puede decir que la etapa de larva es la fase fundamental en un sistema de producción de alevinos y, consecuentemente, a medida que se adelanta en su comprensión, se diseñan tecnologías más avanzadas y deben ser comprendidas antes de implementarse en el cultivo. Es así que el desarrollo de los sistemas productivos en acuicultura propende a incrementar la producción y ser amigable con el medio ambiente, de ahí que, los sistemas de recirculación en peces proporcionan un medio de cultivo monitoreable y que puede estar en constante supervisión, con pequeñas desviaciones. Los sistemas de recirculación actúan para inspeccionar los distintos parámetros de calidad del agua, aspectos tales como: oxígeno, temperatura, patógenos y nitrógeno; lo que permite tener una producción más fiable, limpia y al mismo tiempo intensiva, con mayores beneficios económicos. Se busca con esta abordaje teórico establecer las principales particularidades que afectan la larvicultura en peces y como los sistemas de recirculación ofrecen una buena alternativa en la producción de alevinos.