Tecnologías Limpias de Producción Agrícola: Aliadas en La Búsqueda de la Seguridad Alimentaria en el Valle de Aburrá

Resumen

La consecución de la seguridad alimentaria constituye uno de los principales retos para la humanidad en el siglo XXI. En ese sentido, la Organización de las Naciones Unidas estableció la estrategia “hambre cero” como uno de los 17 objetivos del desarrollo sostenible hasta 20302. Según esta entidad, 690 millones de personas padecieron hambre en el año 2020, de los cuales, 47.7 millones estaban en Latinoamérica y el Caribe; además, se estima que 840 millones de personas padecerán hambre en 2030.