Marulanda, Mateo, et al. “Análisis Sensorial Y estimación fisicoquímica De Vida útil De Una Bebida Tipo Yogur a Base De Lactosuero Dulce Fermentada Con Estreptococcus Salivarius Ssp. Thermophilus Y Lactobacillus Casei Ssp. Casei”. Producción + Limpia, vol. 11, no. 1, Sept. 2016, https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/pl/article/view/1118.