Propiedades fisicoquímicas, morfológicas y funcionales del almidón de malanga (Colocasia esculenta)
Propiedades fisicoquímicas, morfológicas y funcionales del almidón de malanga (Colocasia esculenta)
Sección
Artículos
Cómo citar
Alberto Torres Rapelo, P. M. C. M. D. L. (2014). Propiedades fisicoquímicas, morfológicas y funcionales del almidón de malanga (Colocasia esculenta). Revista Lasallista De Investigación, 10(2). https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/506
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