ALBERTO TORRES RAPELO, Piedad Montero Castillo, Marlene Duran Lengua. Propiedades fisicoquímicas, morfológicas y funcionales del almidón de malanga (Colocasia esculenta). Revista Lasallista de Investigación, [S. l.], v. 10, n. 2, 2014. Disponível em: https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/506.. Acesso em: 28 nov. 2024.