Cano Salazar, J. A., Buelvas Salgado, G. A., Patiño Gómez, J. H.,. “Evaluación Del Proceso De extracción De Aceite De Aguacate Hass (Persea Americana Mill) Utilizando Tratamiento enzimático”. Revista Lasallista De Investigación, vol. 9, no. 2, May 2013, https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/343.