Alberto Torres Rapelo, Piedad Montero Castillo, Marlene Duran Lengua. “Propiedades fisicoquímicas, morfológicas Y Funcionales Del almidón De Malanga (Colocasia Esculenta)”. Revista Lasallista de Investigación 10, no. 2 (April 10, 2014). Accessed November 28, 2024. https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/506.