Diana Carolina Castrillón Martínez, Gustavo Adolfo Hincapié Llanos, Angélica María Serpa Guerra, Diana Carolina Vásquez Osorio,. “Comparación De Dos técnicas De deshidratación De Guayaba-Pera (Psidium Guajava L.) Sobre Los Efectos Del Contenido De Vitamina C Y El Comportamiento De Las Propiedades técnico-Funcionales De La Fibra Dietaria”. Revista Lasallista de Investigación 12, no. 1 (July 31, 2015). Accessed November 28, 2024. https://revistas.unilasallista.edu.co/index.php/rldi/article/view/785.